Wedang tomat hangat penuhi asupan likopen dalam tubuh. Pemanas air tenaga solar membantu menyiapkannya hanya dalam satu tekanan jari. Wajib coba di rumah!
Kandungan sehat sebutir tomat
- Sebutir nutrisi
Sebutir tomat mengandung 5gram karbohidrat dan 1.4gram serat pangan. Tomat minim kandungan gula, sehingga dominan berasa asam. Total kalori yang dikandungnya sekitar 20kalori. Angka ini relatif kecil, sehingga cocok untuk diet.
2. Sumber Likopen
Likopen merupakan antioksidan kuat yang terkandung dalam warna tomat. Senyawa ini menangkal radikal bebas, dan mencegah penuaan. Likopen terbaik terdapat pada buah yang matang sempurna.
Senyawa ini akan lebih mudah terserap jika tomat dimasak. Seduhan tomat dengan solar water heater, akan membantu tubuh ternutrisi likopen. Penelitian membuktikan bahwa likopen dapat menurunkan risiko kanker,
3. Vitamin C harian
Tomat memenuhi 28% kebutuhan vitamin C harian. Vitamin C berperan dalam pembentukan kolagen. Kolagen berfungsi merawat elastisitas kulit, mencerahkannya dari dalam. Di samping itu, vitamin C akan menjaga tubuh tidak gampang sakit. Apalagi di cuaca yang tidak menentu seperti musim hujan sekarang.
4. Mengandung Potasium
Kandungan tomat lainnya adalah potasium. Mineral ini membantu menyeimbangkan elektrolit tubuh. Berperan dalam transmisi saraf, kontraksi otot, menurunkan risiko jantung dan hipertensi.
5. Vitamin K
Tomat juga kaya akan vitamin K. Vitamin ini berperan dalam pembekuan darah. Karenanya vitamin ini juga berperan dalam mencegah keguguran di trimester 1. Selain itu vitamin K dapat menjaga kesehatan tulang dan gigi.
6. Hidrasi
Tomat memiliki kandungan air yang tinggi sekitar 95%. Membuatnya baik untuk menghidrasi tubuh. Tubuh yang tercukupi air akan menghindarinya dari dehidrasi. Sehingga melancarkan kinerja organ-organ. Melembapkan kulit, serta mencegah bibir pecah-pecah.
Resep wedang tomat pemanas air tenaga solar
- Pilih tomat matang yang segar. Cuci bersih, kemudian potong-potong.
- Masukan potongan tomat ke dalam gelas, beri madu 2sdt. Bisa ditambah daun mint untuk kesegaran ekstra.
- Tuang air panas dari pemanas air tenaga matahari. Biarkan hingga tomat menjadi lunak dan air keruh.
- Sajikan hangat.
Tips memilih tomat yang baik
Tidak susah memilih tomat yang segar, ikuti cara berikut. Pertama, amati warnanya. Pilih tomat yang mempunyai bercak hijau atau kuning pada kulit. Hal ini merupakan indikasi bahwa tomat baru saja dipetik.
Kedua, raba tekstur buahnya. Ambil tekstur yang halus dan tidak bergerigil. Buah bertekstur kasar menandakan tomat itu sakit. Sehingga kandungan nutrisi tidak optimal.
Selanjutnya tekan permukaan tomat. Buah yang segar akan tegang ketika ditekan, tidak lembek. Terakhir cium aroma tomat. Pilih buah dengan aroma segar yang khas. Buah yang baik tidak akan berbau busuk apalagi menyengat.
Tomat memang memiliki segudang manfaat bagi tubuh. Konsumsilah tomat setiap hari bersama pemanas air tenaga solar. Badan akan terasa lebih bugar. Pilih tomat yang benar-benar segar, agar nutrisinya optimal.
Oleh: intisolarsurabaya.com
