Air panas dari solar water heater yang digunakan untuk memeras santan memiliki perbedaan jika Anda menggunakan air dingin. Indonesia sudah dikenal dengan berbagai macam olahan makanan yang terbuat dari santan.
Mulai dari menggunakan santan kemasan hingga membuat santan sendiri yang lebih tradisional. Santan tersebut sendiri terbuat dari campuran air dan juga kelapa yang sudah diparut. Ternyata air yang digunakan untuk campuran kelapa tersebut juga bisa menentukan hasil dari santan yang dibuat.
Perbedaan membuat santan dengan air panas solar water heater vs air biasa
Hasil dari santan yang diperas menggunakan campuran air panas dari pemanas air tenaga surya ternyata bisa menghasilkan santan yang lebih bagus. Santan yang dihasilkan akan lebih kental dibandingkan dengan menggunakan air biasa. Hal ini dikarenakan sari pada santan tersebut juga ikut larut dengan air panas. Selain itu, santan yang dibuat dengan air panas juga akan lebih tahan lama.
Dalam hal ini berarti tidak akan mudah basi. Sehingga Anda lebih bisa menyimpan santan tersebut lebih lama untuk kebutuhan masak sewaktu-waktu. Bahkan Anda juga bisa menyimpannya ke freezer dalam bentuk es batu agar nantinya bisa digunakan untuk campuran masakan.
Santan yang dibuat menggunakan air biasa juga bagus untuk digunakan. Akan tetapi tidak semua sarinya bisa ikut terperas. Selain itu santan dengan air biasa juga akan lebih cepat basi dibandingkan dengan air panas. Untuk membuat santan menggunakan air panas juga sangat mudah.
- Pertama Anda perlu mengupas kelapa sesuai dengan jumlah santan yang ingin Anda hasilkan.
- Kemudian parut kelapa tersebut seperti biasa.
- Selanjutnya seduh parutan kelapa tadi menggunakan air panas dari pemanas air tenaga matahari. Untuk menghasilkan santan yang sangat kental, Anda bisa menggunakan 500 ml air panas dengan satu butir kelapa. Sedangkan jika Anda ingin kekentalannya sedang, Anda bisa menggunakan 1000 ml air panas untuk satu butir kelapa. Jika ingin lebih encer tambahkan air panas lagi.
- Aduk-aduk seduhan air panas dan kelapa tersebut dan juga sesekali bisa Anda tekan atau remas.
- Jika suhu dari seduhan kelapa tersebut sudah tidak terlalu panas, maka Anda bisa menggunakan tangan untuk memerasnya.
- Peras selama beberapa kali hingga Anda mendapatkan jumlah santan yang dibutuhkan.
- Santan tersebut sudah bisa Anda olah untuk menjadi makanan atau campuran pada makanan.
Makanan Indonesia memang terkenal dengan santannya yang kental dan juga banyak. Hal tersebut membuat cita rasa tersendiri untuk makanan olahannya. Santan yang dihasilkan tersebut ternyata didapatkan dengan mencampurkan air panas dari solar water heater dengan parutan kelapa. Hasilnya santan akan lebih bagus dan juga tahan lama untuk digunakan selama beberapa waktu.
Oleh: intisolarsurabaya.com
